两名中国公民在澳大利亚悉尼购物中心袭击事件中伤亡

李岗霖 2025-04-05 19:25:59 8魏庄村河南周口太康县

一家自此花果飄零，各散東西。

」而且由於植物性蛋白質不全都是「完全蛋白質」（因為不包含人體所需的所有必需胺基酸），所以如果你吃素，就需要在每餐中加入想辦法攝取多種植物蛋白，以滿足營養需求。麥芽糖醇是一種常見的低糖零食甜味劑，由於它不易消化且會引起胃部不適和腹脹，因此也會有造成腹瀉的警告（請仔細閱讀標籤）。

大豆產品、扁豆、堅果、豆類等等，則是素食主義者不錯的選擇。」「理想情況下，低GI的水果的營養棒（例如：櫻桃、漿果或李子）比較好。Bishop說：「如果需要在日常飲食中添加更多蛋白質，那麼營養蛋白棒是理想的選擇。但這並不像選擇『低糖』那麼容易。但營養棒本質上有點不同，並不是說它們完全無益，只是有些成分有可能會危害健康，就像「高蛋白」士力架巧克力，其中的糖份含量和熱量很高，吃太多可能會變胖。

通常，我都會建議蛋白質與糖的比例，至少要相等，或是較高的蛋白質含量更好。Nibble Protein的營養學家Yvonne Bishop說，蛋白質是由胺基酸組成的，當它被分解時，可以幫助人體增強肌肉力量和維持新陳代謝。禮券的英文是gift certificate，可別和coupon（折價券）搞混囉。

Certificate為名詞「證書。Raffle / Lucky draw 抽獎在尾牙宴中，員工們最期待的莫過於抽獎了。Do you know what the grand prize is for this year-end party? 你知道今年尾牙的頭獎是什麼嗎？ Year-end bonus 年終獎金年終獎金的英文，其實就是year-end後面再加上bonus（紅利，獎金），很簡單吧。Raffle在名詞中解釋為「抽獎活動」，在動詞中則表示「以…為獎品」並與介系詞off一同使用：raffle off sth.。

證明」的意思，而gift certificate顧名思義就是兌換禮物的證明。因此，我們可以用year-end（年終的）這個概念，後面再加上party（派對）或feast（宴會。

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以上跟尾牙相關的單字，都學起來了嗎？VoiceTube在這裡祝大家尾牙都中大獎。慶祝尾牙這個習俗在台灣相當盛行，許多企業、公部門也都會延續這項傳統，為了感謝員工一年來的辛勞與貢獻而舉辦宴會和抽獎活動等貝類之兵法全攻略（一）：為什麼我們如此地渴望貝類的鮮味？貝類之兵法全攻略（二）：為了抗議曼哈頓文蛤巧達湯，緬因州禁止在巧達湯裡加蕃茄貝類之兵法全攻略（三）：與壽司、天麩羅、蕎麥麵並列的江戶傳統美食「深川飯」貝類之兵法全攻略（四）：傳說會把殼打開，像帆一般順著海流跑的「帆立貝」高貴海扇蛤（Hioogi-scallop／Noble scallop／緋扇貝／ヒオウギガイ）中國大陸稱華貴櫛孔扇貝的高貴海扇蛤看起來的確高貴兒美豔，而且每個不同的個體的殼都有著不同顏色，有紅、有紫、有橘、有黃，擺成一盤美不勝收又豪華眩目。由於肉的胺基酸含量低，吃起來沒有什麼鮮味而十分地清淡。

這種情形越演越烈，到了1998年，華盛頓州當局終於不得不正式開始取締和開罰這些盜捕的行為。象拔蚌的中文學名為太平洋潛泥蛤。在亞洲分布於福建廈門、浙江海門、廣東沿海、廣西北部灣、南沙、海南一帶。日文又叫波貝（ナミガイ），都在迴轉壽司店使用，高級壽司店是不會用的。

在日本，高貴海扇蛤的漢字寫做「桧扇貝」，棲息於溫暖海域，因此日本北部沒有，只產於西日本紀伊半島、四國與九州，都來自於養殖業者。台灣的產地則在中南部，尤其是台中及雲嘉一帶海水鹽度較低的沙泥質海岸。

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一直以來，北美洲的人並不知道象拔蚌在亞洲是價格極高的珍饈。而且要找到15公分以上能夠用來捏壽司的大小，得生長十年左右，而這也正是象拔蚌的價格一顆要1000～3000円，居高不下的原因。

日本海神蛤（Japanese geoduck／白海松／シロミル）白海松做為象拔蚌的替代品，不過現在價格也越來越高了。只不過，牠們最後展示牠們身段的舞台，不是在美國，也不是加拿大，而是在東京的壽司屋，和上海與香港的高級海鮮餐廳的餐桌上。而在前文題過的日本江戶時代的百科全書《和漢三才図会》中曾以東海美人、淡菜、殻菜登漢字來記述象拔蚌。也差不多在這個時期，華盛頓州採集象拔蚌的漁民知道了日本人的壽司料裡也愛象拔蚌，便開始也將挖到的象拔蚌運往日本。不過就算是可用來捏壽司的虹管部份，一顆象拔蚌也只能捏個三、四貫。而且白海松的蛤肉幾乎全部都露出殼外，外觀十分驚人。

為鶯蛤目海扇蛤科的錦海蛤屬。在日本，象拔蚌的漢字是海松貝，而這來自牠從殼裡不斷探出長滿海藻的褐色虹管（虹管是軟體動物透過其中流動的液體來移動、進食、呼吸以及繁衍後代的生物構造）。

而江戶前的象拔蚌，則是以千葉縣富津的品質最好。大竹蟶在日本以山口縣為主要產地，也都是以活著的狀態直接進貨到魚市裡，不過都不會生吃，不是連殼一起烤就是或紅燒，或是煮過後再醃來吃。

而如果將之以西班牙料理「ajillo」的方式料理也簡單又美味，用橄欖油和奶油煎香蒜片後加入竹蟶，再加鹽與胡椒調味，花不到十分鐘即成。剝去外皮的虹管顏色呈象牙色，而這就是象拔蚌用以食用的主要部位，入口讓人欲罷不能的香氣與甘甜味，與其爽脆的口感，是象拔蚌受到諸多饕客喜愛的原因。

雖然北美原住民會捕捉象拔蚌來吃，一些白人也會用象拔蚌當做廉價巧達湯的食材，但基本上以前北美洲當地人的對吃象拔蚌其實是興趣缺缺。三重縣志摩稱之為「虹色貝」、愛媛縣愛南稱之為「緋扇貝」，又因為一受刺激，兩片殼就會開開合合，因此又被稱為「バタバタ」或「バタガイ」，バタ就是拍打的意思。而當時的本草書《本朝食鑑》，則將之比擬為鹿茸。但是在1970年代，先是香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英把象拔蚌引進入香港販售，使得許多美洲中國移民開始捕食及出售象拔蚌。

但事實上象拔蚌吃的是漂浮在海裡的有機質。中國大陸東南沿海產量較多，稱為長竹蟶。

大竹蟶（Giant razor-shell／Giant jacknife clam／大馬蛤貝／大馬刀貝／オオマテガイ）日本產的竹蟶科有大竹蟶、竹蟶、紅斑竹蟶和北海道竹蟶等四種，不過一般日本魚市講到竹蟶的話就是這種大竹蟶，而且還被稱做是「矮胖的竹蟶」。而最高級的象拔蚌則產於渥美半島最前端的伊良湖岬。

不過不同於上述的竹蟶是棲息在海岸淺灘，大竹蟶是生活在淺海裡。在高知縣高知市的活貝料理專門店「満潮」（みちしお）可以吃到包括長太郎貝在內的各種奢華貝類料理。

現在，象拔蚌在北美洲的水產養殖業已經是不可或缺的一項產品了。市場上販賣的都是活的竹蟶，而且非常容易料理，只要用清水洗淨後抹鹽清蒸或是熱炒就好了。竹蟶（Japanese razor-shell／Japanese jacknife clam／馬蛤貝／馬刀貝／マテガイ）台灣又稱為竹蚶、蟶仔、竹節蟶，分布在熱帶。而台灣有大竹蟶蹤跡的地方則是金門與雲林縣。

台灣則可於澎湖大倉島、澎湖北部海域、澎湖內海海域、高雄市、小金門、金門金寧、金沙、屏東縣海口等地發現其蹤跡。不過因為以前的日本人以為是象拔蚌自己去吃那些海藻（海松是一種海藻），所以將之稱為海松食。

直到1970年代後，情況卻有了極大的改變。日本的主要產地則是愛知縣的知多灣、三河灣、渥美半島、還有瀬戸内海周邊與東京灣，產期為冬天。

不過也因為牠的外形，讓許多北美的人敬謝不敏。象拔蚌（geoduck／Keens gaper,／Otter-shel／海松貝／ミルクイミルガイ） Trevor Corson談到象拔蚌時，提到在1970年代的時候，美國華盛頓州的魚類與野生動物部曾鼓勵北臨加拿大溫哥華島的西雅圖西部峽灣普吉特海灣（Puget Sound）的居民去挖象拔蚌，因為當地海灘已然象拔蚌多到為患

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